В статье рассказывается о том, как сделать красивые фото тортов в любое время суток, используя источник искусственного освещения. Автор дает советы по выбору и настройке источника света, а также развеивает мифы о том, что это дорого и что для этого нужен хороший фотоаппарат.

В этом посте автор дает 10 вредных советов для тортоделов, начиная от брать больше заказов, чем можете сделать, заканчивая кормлением семьи тортами вместо ужина. Пост написан с юмором и не стоит принимать его всерьез.

В данном посте рассказывается о том, как взаимодействовать с потенциальным заказчиком, чтобы не отпугнуть его. Описываются факторы, которые могут негативно повлиять на продажи, такие как долгое ожидание ответа, односложные и сухие ответы, отсутствие знаний и личные темы. Дается совет по отправке ссылки на статью или подборку сториз, которая закроет все возражения клиента по заданному им вопросу.

В статье рассказывается о том, как справиться с тревогой в сложное время. Автор дает несколько советов, включая общение с близкими, составление плана действий и общение с единомышленниками. Также автор предлагает бесплатные консультации по вопросам, касающимся происходящего здесь и сейчас, продолжительностью 40 минут.

В статье рассказывается о поведенческих признаках клиентов, которые могут помочь кондитеру угадать, какой заказ они хотят. Рассматриваются такие типы клиентов, как 'Сделайте точно также', 'Хочу весь декор мира', 'Отвечу завтра' и 'Срочный заказ'. Для каждого типа клиента даются советы, как с ними работать и как избежать конфликтов.

Владение профессиональными навыками, такими как фотография, копирайтинг и маркетинг, не является гарантией успеха в кондитерском бизнесе. Важно быть готовым общаться, выходить из тени и быть затычкой в любой бочке. Это позволит получить заказы и стать успешным в бизнесе.

В статье описываются правила и рекомендации по перевозке торта. Например, торт следует перевозить только на машине с кондиционером, муссовые десерты нужно транспортировать подмороженными, а коробку с тортом нужно нести горизонтально. Также стоит избегать резких торможений и поворотов. По приезду торт следует сразу же поместить в холодильник. В конце автор просит поделиться своими лайфхаками по перевозке торта.

Приготовление торта для детского праздника - ответственное дело, которое требует учета множества моментов, включая безопасность. Декор должен быть полностью съедобным и не содержать острых деталей. Начинка должна быть без экзотических ингредиентов и свежих ягод, а также не должна содержать сложных сочетаний вкусов. Текстура торта должна быть мягкой и нежной. Ванильный бисквит - один из наиболее популярных вариантов для детских тортов.

Сырьевая матрица - это список всех ингредиентов, которые используются для приготовления десертов. Она помогает оптимизировать ассортимент, закупки и цены. Матрица оформляется в виде таблицы, где можно отслеживать изменение цен и принимать решения об оптимизации рецептуры или количестве начинок тортов. Использование сырьевой матрицы помогает повысить доход кондитерской компании.

В статье описываются этапы запуска таргетинговой рекламы, включая подготовку площадки, определение ЦА, создание визуала и текста, проведение тестовой РК и основной РК. Также приводится пример расчета бюджета на тестовую РК и общий бюджет на месяц.