Хороший сервис для клиента - это качественное предоставление услуги с вежливостью, прозрачностью и пониманием. Необходимо быть клиентоориентированным, но не вседозволенным. Важно уважение к клиенту и результат. Граница между хорошим сервисом и вседозволенностью - это уважение к времени и деньгам клиента. Необходимо обговаривать детали, получать предоплату и только потом обсуждать нюансы. Кондитерам, как и иным специалистам в сфере услуг, нужно быть очень клиентоориентированными.