Хотите ввести новый десерт в ассортимент, но не знаете как? Попробуйте способ 'конструктор', когда вы берете полуфабрикаты из уже существующих десертов и собираете новую 'игрушку'. Этот способ позволяет сэкономить время и деньги, а также не увеличивает товарную матрицу. Если же вы хотите сделать что-то более сложное, то ваше присутствие в цеху необходимо 100%. В любом случае, перед введением новой позиции в ассортимент, необходимо ответить на несколько вопросов.