Размышления на тему 😎🌟 Пройдите мои курсы или МК, и будете зарабатывать 50-100 тысяч в месяц! Доход вырастет в 2-3 раза прямо во время обучения, даже если вы только начали!
А уже через 3 месяца вы сможете открыть свой цех 🔥 Результат гарантирован 💯
Ну что, пойдёте ко мне учиться? 😂
Надеюсь, вы поняли, что это шутка)) Таких слов вы от меня не дождетесь) Потому что это развод чистой воды 💦
Тем не менее, такие темы не иссякают в кондитерских пабликах. Раз в месяц обязательно пишет начинающий кондитер с понятной многим болью - "курсы прошла, а где мои заказы, когда они появятся?"
И тут открывается страшная тайна: всяких курсов недостаточно 😈 А что же тогда надо делать, чтобы эти заказы появились и остались?
Кто-то скажет: у вас должны быть красивые аппетитные фотографии.
Для этого, кстати, необязательно учиться на фуд-фотографа или снимать на "зеркалку". И всё же надо понимать: владение этим навыком даже в совершенстве не даст вам никаких гарантий успеха.
Также вы можете пройти курсы копирайтинга, чтобы уметь писать вовлекающие и продающие посты. Но это тоже необязательно. Думаю вы не хуже меня знаете, что кондитеры продают и без этих проф.навыков.
Вы должны что-то понимать в маркетинге, но и это не "волшебная таблетка". И в начале пути точно можно обойтись без курсов по маркетингу.
Ещё вариант: у вас должен быть красивый профиль в соц.сетях - где всё со всем сочетается, и каждый пост выходит по заранее спланированному графику. И не просто так - вы деликатно, но методично закручиваете "воронку продаж". Но ведь многие кондитеры как-то работают и без этого! Только вот как?
В чём же дело? Где заказы?
А заказы у тех, кто готов общаться, выйти из тени, быть везде и всюду - "затычкой в любой бочке". Вот и весь секрет.
Спустя уже почти 5 лет после начала моего пути, и анализируя свой опыт, и опыт коллег, я пришла именно к такому выводу.
Один из моих учителей сказал недавно: "не получится быть скромным, и при этом успешным ". Я задумалась. И поняла, что он прав на 100%.
Если вы:
⚡не верите в свой продукт;
⚡стесняетесь продавать свои торты;
⚡не готовы предлагать их всем и каждому;
⚡не готовы общаться с местными блогерами - делать коллаборации или бартер;
⚡не готовы внимательно и иногда долго общаться с потенциальными клиентами;
⚡не готовы активно писать на форумах, в пабликах, группах предлагая свои услуги, то...
можно расходиться. Потому что без этого никак.
Ни один курс не даст вам регулярных продаж, если у вас внутри целая бездна сопротивления.
Много раз наблюдала такую картину - кондитер уже давно делает и ровно и красиво и вкусно, и фото у него - чистая эстетика, а всё ещё застрял головой в состоянии "начинающего". И продолжает скромничать. Как итог - нерегулярные заказы по цене себестоимости 😐
В то время как другой, вроде и делает как-то косенько, и с декором особо не парится. Фотки под жёлтым светом вечерней лампы щелкает (на телефон конечно же) - а заказы прут))
Наверняка, вы таких тоже встречали)
И завертелись мысли в голове: "Чёрт, как так то?! Ну у неё же торты реально кривые! И фотки отстой!"
Сидишь и не догоняешь, что за несправедливость такая. Почему ты вся такая умница и отличница прошла кучу МК и обучающих курсов, прикладываешь массу усилий, и кое как наскребаешь несколько заказов в неделю.
А эта "коллега" со своими "шедеврами" штампует торты как на производстве - ни конца ни края клиентам не видно))
Подведу итог: основной навык, которым должен владеть кондитер - это желание и умение общаться. И конечно большая любовь без всякой скромности к своим трудам) Всё остальное - вторично.
У кого-то это получается легко и непринужденно, кому-то нужно время, чтобы над собой поработать. Но главное - двигаться в этом направлении 🙂
И тогда всё реально.
Что скажете? Откликаются вам мои мысли? Делитесь в комментариях: вашими способами "пробить потолок" 🙂👇
