Про заботу о клиентах 🤗 Давайте сразу обозначу важный момент - в этой статье речь пойдёт не о законах и СанПиНах (хоть я и люблю на них ссылаться).
Говорить о маркировке будем с точки зрения простого домашнего или недавно открывшего свой цех кондитера - с одной стороны. И с точки зрения потребителя - с другой.
А опираться будем на логику конечно же и ответственность нашу перед клиентом.
Вот что я предлагаю указывать на вашей марке (например, для торта):
🔸 название начинки
🔹 вес без декора, с декором
🔸 состав торта и крема для покрытия
🔹 декор
🔸 красители, входящие в состав
🔹 ограничения (если есть какие-то острые или несъедобные элементы)
🔸 дата и время изготовления торта, срок годности и условия хранения
🔹 информация о производителе (название, адрес, контакты)
🔸 рекомендации по употреблению
Состав торта и крема для покрытия - особое внимание этим пунктам. Почему?
Да потому что, есть люди аллергики, и для них эта информация крайне важна.
Можно сказать: "Если для них это так важно, пусть сами и спрашивают - это же им надо!"
Конечно надо! Жить то хочется.
Но я сторонник такого подхода: при взаимодействии двух людей, несут ответственность оба 👯
Вы же взаимодействуете с клиентом? Так что 😉
Сделайте то, что зависит от вас. Возьмите на себя вашу половину ответственности, не переводите стрелки.
Ещё остановлюсь отдельно на последнем пункте - рекомендации по употреблению.
Это конечно необязательно, но является дополнительной заботой о клиенте 🤗
Посмотрев на этот внушительный список можно подумать, что такая марка будет формата А3 😂 Но нет, уверяю вас, это не так - проверяла, точно знаю поэтому.
Совсем необязательно делать её на липкой основе, можно просто распечатывать на обычном листе.
Крепить на коробку с помощью ленты, клея или, проткнув уголок дыроколом.
Да, не так много кондитеров этим заморачиваются. Но те, которые заморачиваются, выглядят солиднее 😎 Плюс снова акцентирую: маркировка - это история про заботу о клиенте. А какому клиенту это неприятно? 😉
Это ведь относится к хорошему сервису.
Ну что, убедила? Или ну нафиг так заморачиваться?)
